La Lettre de Pierre de Décembre 2020





Et maintenant…
Qu’allons-nous faire…de tout ce temps, pendant ces fêtes… Certainement pas les journées « portes ouvertes » comme nous avons l’habitude d’en organiser en décembre. Cette covid nous em…poisonne toujours autant. Et pourtant, ouvrons grand les yeux bon sang, prenons exemple sur nos amis bretons qui ont la plus forte concentration de bars et de caves et le plus faible taux de contamination ??!!...

Quoiqu’il en soit le caveau restera ouvert mais il ne sera pas possible de recevoir comme il se doit trop de monde en même temps. En revanche nous pourrons vous accueillir en petit comité sur rendez-vous de préférence, ou vous expédier directement votre commande.

dom-pierre-cros@sfr.fr / 04 68 79 21 82 / 06 74 47 25 80
et retrouvez nous sur notre nouveau site internet www.pierrecros.fr

D’autant plus que les nouveaux millésimes seront disponibles à partir du 15 décembre, les Costes blanc 2020, les Costes rouge 2019, les Aspres 2019… et le Clos 2019 !
Le Clos… un « vin orgasmique » selon les dires d’une ravissante jeune femme qui bosse à la chambre*…ça ne s’invente pas ! Je n’aurais pas osé aller jusque-là, même s’il est vrai que

Pour faire un grand vin, il faut un fou pour faire pousser la vigne
Un sage pour la surveiller
Un poète lucide pour faire le vin
Et un amoureux (bien sûr) pour le boire

Salvador DALI

Cela étant dit, essayons de passer malgré tout de bonnes fêtes et espérons que 2021 soit une année plus paisible certes, mais également pleine d’orgasmes…

A bientôt

Pierre CROS

* chambre d’agriculture de l’Aude…cela va de soi.





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